主料:
剩饭，
1碗，
鸡蛋，
1个，
面粉，
30克，
豆浆，
50克
辅料:
火腿，
1根，
紫甘蓝适量，
香葱，
3根
配料:
油，
1茶匙，
盐适量，
沙茶酱，
4茶匙豆皮甘蓝饭卷的做法步骤
1.准备好食材。
2.面粉用豆浆调和，成稀糊状；鸡蛋打散备用。
3.火腿、紫甘蓝、香葱分别切好备用。
4.锅热加茶匙色拉油，倒入面糊。
5.面糊底部稍干，加入蛋液。
6.蛋液晃满锅底，稍煎一会。
7.蛋黄凝固，面皮翻一面。
8.倒入剩饭，摊开均匀铺满在面皮上，压实。
9.撒上火腿丁、甘蓝碎，加入香葱粒，小火煎透。
10.倒入沙茶酱，煎至面皮金黄。
11.倒出面皮。
12.卷成饭卷。
13.用快刀切成稍厚点的块。
14.切好的饭卷装盘食用。
小窍门&温馨提示
1、我用的米饭是比较有粘性的米煮出来的，糯糯的，容易粘合。
2、口味重的，还可以加入自己喜欢蔬果或者调料。
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